エルンスト・エンゲル（1821年3月26日 - 1896年12月8日）は、社会統計を体系化したドイツの統計学者、経済学者。

ドイツのドレスデンの生まれ。プロイセン王国の統計局長官となり、官庁統計を整備し、統計教育に努めました。
家計の中でしめる食費の割合（エンゲル係数という）が貧富の階層差に密接に関連することを指摘しました。

「エンゲルの法則」で有名。著書『人間の価値』『ベルギー労働者家族の生活費』など。